TAG 蛸飯

今日は蛸の炊き込みご飯を土鍋で炊いてみました。 大事な事は、茹でられていない生の蛸を使うこと。 生でないと蛸からの出汁がでなくて蛸の混ぜご飯になってしまいます。 今回は夏ころ知り合いに貰った地ダコです。 頭をひっくり返し…